Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, la tradicional requiere chiles serranos rostizados y adobos verdes hechos con hierbabuena, tomate verde, cebolla morada, dientes de ajo y comino . Después , las tortillas de maíz se dobl